Nos menus pour les fêtes de fin dannée

Menu Noël

 

Nous avons le plaisir de vous recevoir le 24 décembre au dîner ainsi que le 25 Décembre et 1er Janvier au déjeuner

45€ / personne

 

Amuse-bouche

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Ballotine de foie gras aux langoustines, marmelade d’orange et petit pain

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Pause glacée

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Queue de Homard confite aux arômes d’épices tandoori

Gnocchis de pommes de terre et bisque au Combava

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Camembert au lait cru farci aux fruits secs

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Tout marron, Fondant, Givré et Glacé

 

   Le Clos des Acacisa vous souhaite de très belles fêtes de Noël !

Nos menus pour les fêtes de fin d’année

Réveillon de la saint sylvestre

Menu 65€

Mise en bouche

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Compression de foie gras et queue de bœuf cuit 7 heures

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Pause glacée

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Ceviche de noix de saint jacques, mangue, avocat et Yuzu

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Filet de bœuf Wellington aux girolles, jambon de Pata Negra et pommes Anna

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Palette de fromages au lait cru

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La courge musquée en soufflé chaud et en mousseline aromatisée à la graine de vanille

Tarif pour 1 personne hors boisson

Réservation obligatoire avant le 29/12/16

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